Пленяващо съчетание на аромати и вкусовеНеобходими Продукти● свински шол -

Пленяващо комбиниране на аромати и усети

Необходими Продукти

● свински шол - 500 г
● праскови - 400 г (може и от консерва)
● бекон - 8 - 10 лентички пушен
● масло - 100 г
● бяло вино - 200 мл
● мащерка - 4 - 5 стръка прясна
● чесън - 1 глава
● черен пипер
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Намачкайте половината праскови с маслото и мащерката, 1-2 скилидки чесън намачкан, сол и черен пипер. Взимате шола и в долната част вършиме прорез и оформяте като джоб, който цялостните с маслото и прасковите.

Леко притискате и от горната страна нареждате лентички бекон. Връзвате месото, с цел да се задържи плънката и слагате в тавичка намазана с зехтин. Поръсвате месото със сол и черен пипер, слагате няколко стръка мащерка.

Отстрани подреждате останалите праскови с чесъна, който не би трябвало да е обелен. Заливате с виното и печете на 200 градуса.