Питката може да е малка, но е със сирене, а

Питката може да е дребна, само че е със сирене, а и най-важното е сърцето да е огромно

Необходими Продукти

● брашно - 3 ч.ч. /200 мл/
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 1 непълна чаша
● олио - 3 - 4 с.л.
● квас - 7 г суха
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●

плънка

● сирене - 150 г
● свеж лук - 1/2връзка - единствено зелената част
● яйцa - 1 бр.

Начин на подготвяне

Омесва се безпрепятствено и приблизително меко тесто. От него се оформят топки. Покриват се с найлон и се оставят да престоят 20 минути.

От тях се точат кори и се изрязват кръгчета с форма-7 см в диаметър.

На всяко кръгче се слага от плънката - прегъва се и краищата се затварят с вилица.

За средата се прави кръг, който се разрязва на 4 само че не в средата.

В средата на това кръгче се слага от плънката и 4 -те крайчета се събират и получената роза се подрежда в средата на тава /27 см/.

Около него се подреждат прегънатите кръгчета. Получава се огромна роза. Оформената питка престоява също за 20-30-минути, покрита и на топло.

След това се намазва с жълтък, олио и прясно мляко. Изпича се за 40 мин на 180 градуса.

Малката питка роза със сирене и свеж лук е подготвена.