Питайте майсторите, те ще ви кажат, че набръчканата баница е

Питайте майсторите, те ще ви кажат, че набръчканата баница е двойно по-вкусна

Необходими Продукти

● кори за баница - 500 г
●

яйчена примес

● сирене - 250 г
● яйца - 3 бр.
● заквасена сметана - 100 г
● газирана вода - 150 мл
● олио - 50 мл
●

за намазване

● заквасена сметана - 1 с.л.
● яйца - 1 бр.
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В купа разбийте яйцата, прибавете настърганото на ситно ренде сирене, сметаната, олиото и газираната вода, разбъркайте доста добре.

Намажете тава с малко олио и постилате един лист от корите на дъното.

Всеки идващ лист потапяте в яйчената примес, като набръчквате листа на рехава топка, потапяте и редите в тавата една до друга, до момента в който свърши сместа и остане един лист от корите.

Отгоре поставете последния лист обтегнат, нарежете баницата на квадрати и я намажете с разрушените яйце, сметана и олио.

Поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете за 40 минути, като 20 минути след престоя във фурната намалите на 150 градуса фурната.

Набръчканата баница е подготвена.