Пише пилешки каренца с подправки, но трябва да се чете

Пише пилешки каренца с подправки, само че би трябвало да се чете - апетитен мотив да се съберем с другари

Необходими Продукти

● пилешки гърди
●

марината

● дижонска горчица
● натурални маслини
● мента
● босилек
● риган
● куркума

Начин на подготвяне

Пилешкото месо се изкисва във вода за една нощ и се нарязва на каренца, в случай че желаете, може да го сложите отново във вода за няколко часа.

След това е готово за мариноване - употребява се подобаваща за пилешко месо марината. Може да е най-обикновена (олио, соев сос, горчица, подправки).

Щом се маринова месото, се оставя в ледник да отпочине. Пече се на грил, тиган или скара.

Когато аранжирате, може да разрежете пилешките каренца на късчета или хапки.

Накълцайте натуралните маслини на късчета и ги посипете върху пилешкото. Те носят богат усет и необработените натурални маслини носят прелестно горчив усет, а месото на самата маслина е преливащо на цвят, даже когато е изцяло узряла.

Аранжирате чинията с горчица и подправете с комбинацията от подправки - босилек, мента, риган и куркума.

Внимавайте, като прибавяте куркумата, поради нейния необикновен усет, който е лют, топъл и горчив. Тя се откроява - опонира и акцентира усета на останалите подправки, които са по този начин наречени най-хубави другари. Те задават доста живописен усет и се допълват.

Пилешките каренца с подправки са доста вкусни!