Пилешко филе с кисели краставички, бекон и гъби
Необходими Продукти
● пилешко филе - 300 г● пушен бекон - 100 г
● стерилизирани гъби - 100 г
● топено сирене - 100 г
● бяло вино - 50 мл
● кисели краставички - към 100 г
● сметана за готвене - 150 мл
● соев сос - 2 ч.л.
● вегета - 1 ч.л. равна
● черен пипер - 1/3 ч.л. надробен
● сол - на усет
● олио - 4 с.л.
Начин на подготвяне
Нарязваме месото на тънки ленти. Добавяме соевия сос и вегетата. Разбъркваме добре и го оставяме да се маринова за 30 минути.
Нарязваме бекона, както ни е комфортно, значимо е да не е на доста дребни късчета.
Загряваме олиото в тигана и пускаме бекона да се запържи за 2-3 минути.
Гъбите изсипваме в гевгир или цедилка, да се отцедят от сока.
След 2-3 минути прибавяме месото. Запържваме го по 3 минути от двете страни. После прибавяме отцедените гъби. Подправяме със сол и пипер на усет. Готвим още 5-6 минути и наливаме виното.
Разбъркваме добре и след няколко минути, едвам се изпари алкохолът, прибавяме топеното сирене. Начупваме го с лъжицата на по-малки късчета и наливаме сметаната.
За да предотвратим евентуално секване на сметаната, преди да я прибавим, понижаваме котлона.
Оставяме ястието да къкри към 5-6 минути. През това време нарязваме краставичките на жулиени и най-после ги прибавяме в тигана.
След минута пилешкото филе с гъби е готово.
Не мога да ви опиша апетитния мирис, който се носи из кухнята ми.
Поднесете пилешко филе с кисели краставички, бекон и гъби топло с чаша бяло вино.
Добър вкус!
