Пилешката супа е много по-вкусна, когато е с мляко и

Пилешката чорба е доста по-вкусна, когато е с мляко и вино, доверете ни се

Необходими Продукти

● пилешко - 400 г обезкостено
● прясно мляко - 1 ч.ч. огромна
● лук - 1 огромна кромид
● вино - 1 к.ч. бяло
● моркови - 2 броя
● брашно - 1 ч.л.
● целина - 30 г
● магданоз - раздробен, за поръсване
● черен пипер - 10 зърна + 2 щипки надробен
● масло - към 50 - 100 мл растително
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сложете пилешкото да се свари в тенджера с вода дружно с нарязаните моркови и целината, черният пипер на зърна и малко сол. Свареното месо накълцайте на късчета и прецедете бульона.

В мазнината задушете накълцания лук, след което прибавете брашното, запържете го и застройте бульона със запръжката. Долейте виното и месото и оставете да къкри за няколко минути.

Разредете в авансово сгорещеното мляко, разбъркайте за няколко минути и махнете от котлона, като поръсите със надробен черен пипер. Поднесете с раздробен магданоз.