Пилешка супичка за душата - успешно прогонва настинки, лекува глад

Пилешка супичка за душата - сполучливо прогонва настинки, лекува апетит и подарява усмивки на хората

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1/2 пиле или 2 бутчета
● лук - 1 глава, кромид
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● фиде - 1 гнездо
● сол
● черен пипер
● чубрица
● магданоз - по избор
●

за застройката

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.

Начин на подготвяне

В тенджера слагаме месото, дружно с една щипка сол, с цел да се свари. Добре е по време на варенето водата да се отпенва. След като пилето се свари, би трябвало да го извадите от бульона и да филтрирате течността.

Месото се обезкостява и се оставя на страни, до момента в който пристигна моментът да го сложите в супата. Нарежете зеленчуците на кубчета и в малко олио се запържват, като първо слагате лука и моркова, по-късно картофа и най-сетне домата.

След като се запържат, се налива горещят бульон, който авансово сме отцедили и се прибавя обезкостеното месо. След към 15 минути се прибавя фидето.

Оставя се да покъкри към 25-30 мин. Овкусява се със сол, черен пипер и чубрица (магданоз). След като супата се свари, се смъква от печката и се оставя да изстине.

Прави се застройка от яйцето и киселото мляко, долива се от супата, с цел да се изравни температурата и на тънка струйка се изсипва в супата.