Пикантни кюфтета, приготвени от професионалисти за професионалисти! За останалите има

Пикантни кюфтета, приготвени от експерти за експерти! За останалите има и други кюфтета!

Необходими Продукти

● телешко месо - 300 г
● свин­ско месо - 200 г друго
● колбас - 100 г пушен салам
● лук - 1 глава кромид
● чушки - 1 бр. алена или зелена
● люти чушки - 1 бр.
● самун - 1 дебела филия изсъхнал бял, без кората
● прясно мляко - 2 - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● черен пипер - 1 щипка
● кимион
● бахар
● брашно
● сол
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Посолете месото, а колбаса нарежете на части.

Измийте и почистете от семената чушките, нарежете лука и накиснете хляба в млякото.

Всичко това дружно с месото и салама се смила два пъти.

Оставете сместта за постои към час. Прибавете яйцето и подправките и омесете каймата.

Оформят се кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в сгорещено олио.