Перфектният крем трябва да е такъв, че като го опитате,

Перфектният крем би трябвало да е подобен, че като го опитате, да не желаете да го оставите, до момента в който не го изядете, тъкмо като този

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 л
● нишесте - 1 пакетче натурално
● яйца - 4 бр.
● захар - 10 с.л.
● ванилия - 3 бр
● масло - 60 г
● портокали - 2 бр.

Начин на подготвяне

Жълтъците се отделят и разрушават с вилица. Белтъците се разрушават на сняг с миксер, прибавят се 4 цялостни лъжици кристална захар и се доразбиват на водна баня доста добре до приемането на гъст крем.

От млякото се отделя 1 ч.ч. и с нея се разтваря нишестето, след което се прибавят един по един жълтъците и се разбърква доста добре.

В останалото мляко се сипват 6 цялостни с.л. захар и сгорещява на огъня, като се разбърква да се разтопи захарта. Към горещото мляко на тънка струйка се прибавя нишестето с жълтъците, като се бърка непрестанно и се вари на сдържан огън до втвърдяване на равен крем. В горещия крем се пуска краве масло и ванилията и се разбърква да се разтопи.

Оставя се на стайна температура да се поохлади и тогава се прибавят белтъците.

В чашите се сипва по малко крем, а по стената на чашата се подреждат портокалови резенчета и се добавя с крем.

Поръсете с настъргана портокалова кора.