Перфектният кекс е такъв - вкусен и много лесен за

Перфектният кекс е подобен - апетитен и доста елементарен за подготвяне

Необходими Продукти

● прясно мляко - към 100 - 120 мл
● мак - 50 - 60 г или повече
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч. може и по - малко
● кисело мляко - към 300 - 350 г
● брашно - 2 ч.ч. + още малко при потребност
● бакпулвер - 1 пакетче
● сол - 1 щипка
● ванилия - 2 прахчета
● сладко - по избор

Начин на подготвяне

Загрейте прясното мляко и накиснете в него маковите семена за най-малко 1 час.

Разбийте 2-те яйца, които са със стайна температура, дружно със захарта, до момента в който побелеят. Добавете олиото, прясното мляко с мака и отново разбийте.

След това прибавете дружно киселото мляко и брашното и хомогенизирайте. Понякога кексовата примес ми се коства по-рядка и си разрешавам да прибавя още 2-3 с.л. брашно - преценете сами.

Финално объркайте сместа с бакпулвера, щипка сол и ванилията.

Застелете продълговата форма за кекс с хартия за печене и сипете сместа. По-желание сипете в средата по дължина 2-3 с.л. от обичаното ви сладко - да вземем за пример от кайсии, което ще се връзва съвършено. В случая аз забравих да сложа, само че в действителност се получава доста прелестно.

Изпечете кекса в авансово загряна на 170 градуса /не повече/ фурна до суха съчка.

Дано ви хареса! Вкъщи този маков кекс е обичан.