Печено зеле със зеленчуци
Печено зеле със зеленчуци: уместно ядене за след празниците.
Това е идеално ядене за след празничните дни, изпълнени с значителни и засищащи ястия. Това е доста лека храна за стомаха – вкусно печено зеле.
Необходими съставки:
1 глава лук
2 приблизително огромни картофа
4 с. л. олио
400 г зеле
1 морков
3 зелени чушки
1/2 алена чушка
1 ч. л. пикантен пипер
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. сол
3 яйца
170 мл мляко
170 г кисело мляко
1/2 ч. л. олио
35 г брашно
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
1 пакетче бакпулвер
малко магданоз
200 г настъргано сирене чедър
Приготвяне:
Изсипете малко олио в тигана, прибавете ситно нарязания лук, нарязаните на кубчета обелени картофи и запържете за няколко минути на слаб огън. След това покрийте с похлупак и оставете да къкри към 5 минути. Добавете ситно нарязаното или настъргано зеле, настъргания морков и разбъркайте.
Измийте и почистете зелената и алената чушка, нарежете на дребни късчета и прибавете в тигана.
Добавете сол, подправки и задушете всичко дружно под похлупак, до момента в който омекне.
В обособен бездънен съд счупете яйцата, изсипете млякото, прибавете киселото мляко, олиото и разбъркайте добре.
След това смесете брашното, сол, черен пипер, бакпулвер, раздробен магданоз, разбъркайте и прибавете към зелето.
Намажете йенското стъкло с малко олио и прехвърлете приготвената примес. Поръсете с пикантен пипер, настърганото сирене и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 30-35 минути.
Вижте още: Бишкотена торта
Нарежете и поднесете.
Пожелаваме ви добър вкус!
