Печена или пържена, с тази рецепта не се налага да

Печена или пържена, с тази рецепта не се постанова да избирате, тъй като получавате и двете освен това във апетитен вид

Необходими Продукти

● риба - 700 г (мерлуза)
● лук - 2 огромни глави, кромид
● чесън - 3 скилидки
● магданоз - 1/2 връзка
● галета - 2 - 3 с.л.
● брашно - 2 - 3 с.л.
● доматен пюре - 6 с.л. или сос
● бяло вино - 1 ч.ч. изсъхнало
● олио - 4 - 5 с.л.
● пикантен червен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Почистете рибата, нарежете я на части, оваляйте ги в брашното и ги изпържете.

В тавичка сложете авансово запържения до златисто в малко олио ситно нарязан лук и скълцания чесън и от горната страна наредете изпържената риба.

Добавете разреденото с виното доматено пюре и лютия червен пипер, залейте с останалото олио, поръсете с галетата и печете към 40 мин.

Поръсете със ситно нарязания магданоз порциите риба, поляти със соса от печенето.