Пай с мандарини – не съм опитвала по-вкусно нещо Днес

Пай с мандарини – не съм опитвала по-вкусно нещо

Днес взех решение да ревизира може би най-сензационната рецепта за къс с мандарини, която се предлага от уважавани кулинарни блогъри. Рецептата омагьосва със своята елементарност и талантливост. В последна сметка е толкоз просто – заливате мандарините с тесто и печете. Чудя се за какво хората не са се сетили за това по-рано. Изпечете този къс с мандарини и ще се убедите сами какъв брой апетитен е.

На първо място би трябвало да покриете съда за печене с пергаментова хартия, тъй че по-късно да няма непотребна суетност. Поставете хартията на дъното. Отгоре сложете пръстена и го затворете. Изрежете непотребната хартия с ножица.

След това можете да се заемете с подготовката на мандарините. Обелете мандарините и ги нарежете на половина. Ако имат семки, тогава те би трябвало да бъдат отстранени.

Сега пригответе тестото. Разбийте три яйца в дълбока купа, прибавете 80 гр. захар, 5 гр. ванилова захар и щипка сол. Разбийте всичко с миксер за 3-4 минути, до момента в който се получи хомогенна маса. След това прибавете 100 мл. мляко, 40 гр. разтопено масло и разбийте още веднъж с миксер, до момента в който получите гладка примес. Към получената маса прибавете 150 гр. брашно и 1 чаена лъжичка бакпулвер. Разбъркайте всичко с тел, до момента в който бучките изчезнат.

Почти всички мерки към този момент са направени, остава единствено да се направи карамела. Изсипете 4 супени лъжици захар в изсъхнал тиган и изчакайте, до момента в който се разтопи на междинен огън. Когато захарта стартира да се трансформира в течност, започнете да го разбърквате с шпатула. Отне ми 3 минути, с цел да се разтвори изцяло захарта.

Полученият карамел незабавно се излива във формата, защото се втвърдява доста бързо. Отгоре наредете половинките мандарини. Остава единствено да залеете всичко с тестото и да изпратите във фурната. Печете за 40 минути. Първо 25 минути на180 градуса, а по-късно намалете температурата до 160 градуса и печете още 15 минути.

Вижте още: Сваляне на непотребните килограми с тази незабавна диета

Това е всичко, паят с мандарини е подготвен! Обърнете го върху паница и отстранете хартията. Благодарение на мандарините, паят наподобява много апетитно.