Пастички с бутертесто и лимонов крем
Необходими Продукти
● бутертесто - 2 пакета по 275 г● нишесте лимон - 1 пакетче (приготвено по описание)
● масло - 30 г
● сладкарска сметана - 300 мл
● пудра захар - 70 г
● боровинки
Начин на подготвяне
За този спонтанен милфьой нишестето, откакто се смъкна от котлона, се поставя маслото, разбърква се добре, след което се покрива с найлонче, цялата повърхнина, да не хваща коричка.
Оставя се да се охлади изцяло. Сметаната с пудрата захар се разрушават с миксера до подготвеност, след което се прибавя на порции нишестето и се разрушава с миксера до хомогенна примес.
Слага се в пош с накрайник и се шприцова върху изпечените и нарязани бутеркръгчета.
Бутертесто се разточва леко сред два листа хартия за печене, изрязват се формички, в тази ситуация кръгчета, и се пекат във фурната на 200°C.
Бутертесто се пече сред двете хартии и една тава още от горната страна, да притиска, с цел да не се надуят. Пекат се към 20 минути.
След това се сглобяват сладките пастички с крема.
Боровинките се поставят за украса на пастички с бутертесто и лимонен крем.
