Как да приготвим лимонова паста с маслини
Пастата е нашият любимец в по-леката кулинарна категория. Първо, тъй като се подготвя бързо, второ, тъй като е вкусна, и трето, тъй като е измежду дребното ястия, които са подобаващи за цялата година. Последното зависи единствено и само от соса към нея.
Тайните на прясната паста
И за какво изобщо не е мъчно да я приготвим вкъщи
Лимонът е освен потребен, само че в което и ядене да го прибавим, той постоянно придава прохлада. Точно той е и основния воин в тази рецепта, а на маслините е отредена второстепенна роля. Естествено, не трябва да подценяваме и останалите артикули, без които лимоновата паста с маслини не би била толкоз вкусна.
Какво ни би трябвало
1/4 c. л. японски галета панко 1 с. л. настъргана лимонова кора 1/4 чаша сок от лимон 1 глава лук, ситно нарязана 1 c. л. листа от магданоз, ситно нарязани 3/4 c. л. маслини без костилка, ситно нарязани 2 скилидки чесън 1/2 c. л. листа от свеж кориандър, ситно нарязани 2 с. л. каперси, отцедени 1/4 c. л. настърган пармезан, плюс още за сервиране 3 с. л. зехтин Сол на усет 340 г тънка паста
Какво ги вършим
Взимаме огромна тенджера и я пълним с вода. Докато заври, в дребен тиган запичаме галетата панко до златист цвят за четири-шест минути, като разбъркваме непрекъснато. Щом станат подготвени, махаме от котлона и подправяме с лимоновата кора и лука.
После благодарение на кухненски робот режем на ситно магданоза, маслините, чесъна, кориандъра и каперсите. След това прибавяме към тях и пармезана, зехтина и две супени лъжици сок от лимон.
Преди да стартираме с варенето на пастата, сипваме една супена лъжица сол във врящата вода. Варим по отношение на рекомендациите на опаковката.
Какво не трябва да забравяме при варенето на паста
От значително значение
Щом пастата стане подготвена, я изваждаме и изцеждаме от водата, като резервираме една чаша от течността.
Връщаме сварената и прецедена паста в тенджерата и я разбъркваме с останалите две супени лъжици сок от лимон.
След това прибавяме и останалите съставки, които сме създали на хомогенна примес с кухненския робот, както и половината чаша от водата, в която варихме пастата. Ако ни се коства малко, прибавяме последователно и останалата.
Сервираме пастата и поръсваме от горната страна със запечените късчета панко.
Какво се случва, когато понижим калориите
Ново изненадващо изобретение
От Women`s Health са си създали труда да уточнят хранителната стойност на една порция с лимонова паста и маслини. А точно: 482 калории, 16 г мазнини (2.5 г наситени), 14 г протеини, 646 мг натрий, 71 г въглехидрати, 4.5 г захари (0 г добавена захар) и 4 г фибри.
Тайните на прясната паста
И за какво изобщо не е мъчно да я приготвим вкъщи
Лимонът е освен потребен, само че в което и ядене да го прибавим, той постоянно придава прохлада. Точно той е и основния воин в тази рецепта, а на маслините е отредена второстепенна роля. Естествено, не трябва да подценяваме и останалите артикули, без които лимоновата паста с маслини не би била толкоз вкусна.
Какво ни би трябвало
1/4 c. л. японски галета панко 1 с. л. настъргана лимонова кора 1/4 чаша сок от лимон 1 глава лук, ситно нарязана 1 c. л. листа от магданоз, ситно нарязани 3/4 c. л. маслини без костилка, ситно нарязани 2 скилидки чесън 1/2 c. л. листа от свеж кориандър, ситно нарязани 2 с. л. каперси, отцедени 1/4 c. л. настърган пармезан, плюс още за сервиране 3 с. л. зехтин Сол на усет 340 г тънка паста
Какво ги вършим
Взимаме огромна тенджера и я пълним с вода. Докато заври, в дребен тиган запичаме галетата панко до златист цвят за четири-шест минути, като разбъркваме непрекъснато. Щом станат подготвени, махаме от котлона и подправяме с лимоновата кора и лука.
После благодарение на кухненски робот режем на ситно магданоза, маслините, чесъна, кориандъра и каперсите. След това прибавяме към тях и пармезана, зехтина и две супени лъжици сок от лимон.
Преди да стартираме с варенето на пастата, сипваме една супена лъжица сол във врящата вода. Варим по отношение на рекомендациите на опаковката.
Какво не трябва да забравяме при варенето на паста
От значително значение
Щом пастата стане подготвена, я изваждаме и изцеждаме от водата, като резервираме една чаша от течността.
Връщаме сварената и прецедена паста в тенджерата и я разбъркваме с останалите две супени лъжици сок от лимон.
След това прибавяме и останалите съставки, които сме създали на хомогенна примес с кухненския робот, както и половината чаша от водата, в която варихме пастата. Ако ни се коства малко, прибавяме последователно и останалата.
Сервираме пастата и поръсваме от горната страна със запечените късчета панко.
Какво се случва, когато понижим калориите
Ново изненадващо изобретение
От Women`s Health са си създали труда да уточнят хранителната стойност на една порция с лимонова паста и маслини. А точно: 482 калории, 16 г мазнини (2.5 г наситени), 14 г протеини, 646 мг натрий, 71 г въглехидрати, 4.5 г захари (0 г добавена захар) и 4 г фибри.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ