Пъстърва с талиатели - ето това е нещо, което всеки

Пъстърва с талиатели - ето това е нещо, което всеки би трябвало да опита при първа опция

Необходими Продукти

● пъстърва - 4 бр. Филе
● царевично брашно - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - ½ ч.л.
● олио - 50 мл
● талиатели - 1 пакет пикантни
● масло - 20 г

Начин на подготвяне

Измиваме и подсушаваме пъстървата.

В плоска паница разбъркваме царевичното брашно със солта и черния пипер.

Овалваме деликатно рибата, изтупваме я от непотребното брашно и пържим в сгорещеното олио, като първо слагаме с кожата надолу. Пържим до златист тен.

В тенджера с вряща подсолена вода слагаме талиателите и варим за 10 мин. Водата е в съответствие 1 литър на 100 г талиатели.

Вадим талиателите, отцеждаме и прибавяме маслото, раздрусваме ги, с цел да се разпредели отмерено.

По предпочитание сервира с лимон или лимонен сок.