Паста от червен боб върви върху брускетки, със зеленчукови пръчици

Паста от червен фасул върви върху брускетки, със зеленчукови пръчици или просто с вилица

Необходими Продукти

● червен фасул - 150 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● винен оцет - 1 с.л.
● олио - 1 - 2 с.л.
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Накиснете аления фасул за една нощ в студена вода.

На сутринта залейте аления фасул с прясна вода, оставете го да заври на мощен огън, намалете котлона и оставете да къкри за към 1.5 часа.

Задушете нарязания на ситно лук и настърганите моркови.

Смелете боба, лука, морковите, чесъна в блендер, прибавете подправките и винения оцет и разбъркайте апетитната разядка.

Приберете в хладилника за към 60 минути и сервирайте паста от червен фасул като вкусно предястие.