Паста, месо или зеленчуци, всичко може да подправите с този

Паста, месо или зеленчуци, всичко може да подправите с този сос

Необходими Продукти

● домати - 1 кг
● лук - 2 глави
● чесън - 3 скилидки
● зехтин - 4 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● магданоз - 2 с.л.
● босилек - 1 с.л., на ситно
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Лукът и чесънът се запържват в зехтина до златисто. Доматите се попарват, обелват се и се режат ситно. Добавят се при лука и чесъна.

Овкусява се със солта, черния пипер, поръсва се със захарта и се готви на спокоен огън към 40 мин.

Прибавят се зелените подправки и се вари още 15 мин.

Доматеният сос се пасира, връща се на огъня да заври и се отстранява от котлона.