Фузили на фурна с пълнен патладжан
Необходими Продукти
● фузили - 200 г● патладжан - 1 бр.
● яйце - 1 бр.
● фета - 150 г
● сирене - 100 г Трапист/Монк
● доматен сос - 400 г
● паста хариса - 1 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● лук - 1 бр.
● магданоз съгласно - потребностите
Начин на подготвяне
Започваме рецептата фузили на фурна с пълнен патладжан с подготвяне на фузилите.
Сложете фузилите в тенджера с вряща вода, да се варят за 8 минути.
През това време измийте патладжана и го нарежете по дължина. Подредете върху работна повърхнина и поръсете сол.
След това разбийте яйцето в купа, след което прибавете пасираната фета и настъргания трапист. Смесваме всичко.
Намажете листата на патладжана с пълен пласт и навийте на руло.
Запържете всяко пакетче патладжан с нарязан лук в зехтин и оставете настрани, след което прибавете доматения сос, нарязания магданоз и паста хариса към този зехтин.
Разбъркайте всичко и гответе за минута.
Сложете фузилите в огнеупорна купа и полейте с половината от соса, след което наредете пакетчетата патладжани върху фузилите и залейте с другата част от соса.
Печете пастата с патладжан 20 минути на 200 °C.
Оставете леко да се охлади и потънете в същинска приятност!
