Първи закон на мъфините - Двойно печените мъфини трябва да

Първи закон на мъфините - Двойно печените мъфини би трябвало да се вършат в двойни количества, тъй като се изяждат два пъти по-бързо

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр. Йоткер
● сода за самун - щипка
● олио - 1/2 ч.ч.
● сладко от сливи - 1/2 ч.ч. (може и различен вид)
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● орехи - нарязани на ситно

Начин на подготвяне

Разбийте с миксер яйцата със захарта, прибавете на струйка олиото.

Смесете содата с млякото, капнете 2 капки оцет и разбъркайте. Брашното се пресява дружно с бакпулвера и се прибавя към другите съставки.

Намазнете с олио или масло форми за мъфини и ги посипете с брашно. Разпределете сместа във формите, като ги цялостните единствено на половина.

Сложете да се пекат в авансово загрята на 180 градуса фурна, оставете ги да изстина, намажете със сладкото и от горната страна изсипете оставащата примес.

Загладете с лъжичка, поръсете със ситно нарязани орехи и върнете във фурната. Печете мъфините единствено от горната страна. Получават се доста меки, вкусни и ароматни мъфини.