Пържолите са най-вкусни, когато са в компанията на гъби и

Пържолите са най-вкусни, когато са в компанията на гъби и праз - не го знаехте, нали

Необходими Продукти

● свински врат - 500 г
● праз - 2 бр.
● гъби - 1 буркан
● наденица - 1 парче
● олио - 4 - 5 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● мащерка
● бяло вино - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Свинското месо се нарязва на пържоли - приблизително дебели. Всяка се поръсва със сол и черен пипер. Празът се почиства и нарязва на ситно, гъбите се отцеждат добре, наденицата на полумесеци.

В загрят тиган с олио се запържва месото от двете страни, до момента в който се зачерви съвсем до подготвеност.

Добавя се наденицата да се запържи, а след това и празът. Поръсваме с малко сол и готвим 3-4 минути да омекне.

Добавят се и гъбите, овкусяваме с подправки и наливаме бялото вино. Готви се на спокоен огън, до момента в който изври течността и остане на лой.

Сервирме порция месо с гъби, праз и части наденица. Сипете си и чаша вино и хапнете с кеф!