С какво се хранят спортистите на Олимпийските игри в Милано-Кортина 2026?
Като тръгнем от планинските региони на Кортина и достигнем до стилната столица Милано, хиляди спортисти дегустираха усета на кухнята по време на Зимните Олимпийски игри през 2026. Това е не просто зона на яростни борби, само че и място, където всеки спортист има опцията да се възвърне и да показа страната си по най-хубавия метод. Организаторите на Игрите са помислили по какъв начин всеки олимпиец да се допре оптимално до преживяването, наречено Олимпийски игри, добавяйки нотка обичайна италианска кухня посредством локални и натурални артикули.
Прочетете още
Следвайки насоките на МОК, храната дава отговор на разнообразни хранителни потребности, бредлагайки порции с задоволително въглехидрати, белтъчини, мазнини и микроелементи, които да им оказват помощ по време на подготвителния развой и спортните дни.Същевременно се зачитат културните и религиозните съображения, позволявайки всеки да се усеща като вкъщи си.
Ресторантите оферират храна 24 часа в денонощието, с избрани часови прозорци за трите съществени хранения в главните олимпийски села - Милано, Кортина и Предацо, дружно с 11-те поддържащи хотела в Бормио, Ливиньо и Антерселва.
В основата на менютата е показана италианската храна. В пунктовете за въглехидрати, пастата във формата на олимпийските кръгове, която би получила утвърждението на всяка италианска баба и домашно приготвената пица са основните герои в чиниите на спортистите. Наред с бели меса, риба, локални салами, сирена, пресни плодове и десерти, храната подкрепя Олимпиадата да се трансформира в едно от изключително колоритните спортни събития в целия свят.
Менюто включва и ястия, произхождащи от териториите домакини. Брезаолата от Валтелина, да вземем за пример е италиански суровосушен деликатес, създаван главно от говеждо месо. Канедерли от Алто Адидже, съставляват вкусни хлебни топчета, произлизащи от района Трентино-Алто Адидже (Северна Италия).
Всеки ден в Олимпийското село в Милано се приготвят около 4500 ястия, в Кортина - близо 4000 и в село Предацо - към 2300. Във всеки ресторант работят приблизително по шест готвачи, които да се грижат за усета и декорацията на храната. Спортистите могат да избират от станции, предлагащи протеинова, вегетарианска, безглутенова, халал и интернационална кухня. Само в Олимпийското село в Милано се сервират около 3000 яйца и приблизително 450 кг паста дневно, което отразява както италианската кулинарна традиция, по този начин и енергийните потребности на спортистите.
Много от олимпийците са влюбени в храната на Олимпийските игри. Атлетите споделят своята обич и приятност от храната в обществените мрежи всекидневно. Изборът на храна постоянно отразява самостоятелните тактики. Например, някои спортисти избират доста елементарни, елементарно смилаеми, богати на въглехидрати ястия преди надпревари, с цел да усилят оптимално наличната сила. Примери за такива артикули са елементарният ориз или пастата с минимални подправки. Други, отвън спортните дни, се отдават на по-богати ястия или даже на известния италиански сладолед като празничен десерт след съревнование. Тази композиция от техническо хранене и моменти на наслаждение основава баланс сред физическите условия и културното благополучие.
Особено харесан бе и десерта тирамису от всички спортисти. Това е и най-бързо изчезващият десерт в олимпийските заведения за хранене всеки ден, което потвърждава неописуемия му усет. Организаторите на игрите са по този начин великодушни да споделят едни от своите неповторими предписания на най-харесваните им ястия, с които впечатлиха спортистите.
Тирамису (енергийният бустер):
Съставки: 500 г маскарпоне, 4 пресни яйца, 100 г захар, 300 г савоярди (бисквити „ Лейдипръстчета “), 6 чаши еспресо, какао.
Начин на подготвяне: Разбийте жълтъците със захарта и маскарпонето. Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете. Потопете савоярди в студено кафе, наредете ги на пластове в купа, покрийте със сметана. Повторете. Поръсете с какао и охладете за 3 часа.
Ризото по милански:
Съставки: 320 г ориз Карнароли, 1 г плодници с шафран, 1 дребна глава лук, 50 г масло, 1 л месен бульон, 50 г пармезан, ½ чаша бяло вино.
Начин на подготвяне: Запечете ориза с нарязан лук и масло. Деглазирайте с бяло вино. Постепенно прибавете горещия бульон, като бъркате непрестанно. Добавете шафрана по средата на готвенето. След като се сготви, свалете от котлона и разбъркайте („ mantecare “) със студено масло и пармезан.
Прочетете още
Следвайки насоките на МОК, храната дава отговор на разнообразни хранителни потребности, бредлагайки порции с задоволително въглехидрати, белтъчини, мазнини и микроелементи, които да им оказват помощ по време на подготвителния развой и спортните дни.Същевременно се зачитат културните и религиозните съображения, позволявайки всеки да се усеща като вкъщи си.
Ресторантите оферират храна 24 часа в денонощието, с избрани часови прозорци за трите съществени хранения в главните олимпийски села - Милано, Кортина и Предацо, дружно с 11-те поддържащи хотела в Бормио, Ливиньо и Антерселва.
В основата на менютата е показана италианската храна. В пунктовете за въглехидрати, пастата във формата на олимпийските кръгове, която би получила утвърждението на всяка италианска баба и домашно приготвената пица са основните герои в чиниите на спортистите. Наред с бели меса, риба, локални салами, сирена, пресни плодове и десерти, храната подкрепя Олимпиадата да се трансформира в едно от изключително колоритните спортни събития в целия свят.
Менюто включва и ястия, произхождащи от териториите домакини. Брезаолата от Валтелина, да вземем за пример е италиански суровосушен деликатес, създаван главно от говеждо месо. Канедерли от Алто Адидже, съставляват вкусни хлебни топчета, произлизащи от района Трентино-Алто Адидже (Северна Италия).
Всеки ден в Олимпийското село в Милано се приготвят около 4500 ястия, в Кортина - близо 4000 и в село Предацо - към 2300. Във всеки ресторант работят приблизително по шест готвачи, които да се грижат за усета и декорацията на храната. Спортистите могат да избират от станции, предлагащи протеинова, вегетарианска, безглутенова, халал и интернационална кухня. Само в Олимпийското село в Милано се сервират около 3000 яйца и приблизително 450 кг паста дневно, което отразява както италианската кулинарна традиция, по този начин и енергийните потребности на спортистите.
Много от олимпийците са влюбени в храната на Олимпийските игри. Атлетите споделят своята обич и приятност от храната в обществените мрежи всекидневно. Изборът на храна постоянно отразява самостоятелните тактики. Например, някои спортисти избират доста елементарни, елементарно смилаеми, богати на въглехидрати ястия преди надпревари, с цел да усилят оптимално наличната сила. Примери за такива артикули са елементарният ориз или пастата с минимални подправки. Други, отвън спортните дни, се отдават на по-богати ястия или даже на известния италиански сладолед като празничен десерт след съревнование. Тази композиция от техническо хранене и моменти на наслаждение основава баланс сред физическите условия и културното благополучие.
Особено харесан бе и десерта тирамису от всички спортисти. Това е и най-бързо изчезващият десерт в олимпийските заведения за хранене всеки ден, което потвърждава неописуемия му усет. Организаторите на игрите са по този начин великодушни да споделят едни от своите неповторими предписания на най-харесваните им ястия, с които впечатлиха спортистите.
Тирамису (енергийният бустер):
Съставки: 500 г маскарпоне, 4 пресни яйца, 100 г захар, 300 г савоярди (бисквити „ Лейдипръстчета “), 6 чаши еспресо, какао.
Начин на подготвяне: Разбийте жълтъците със захарта и маскарпонето. Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете. Потопете савоярди в студено кафе, наредете ги на пластове в купа, покрийте със сметана. Повторете. Поръсете с какао и охладете за 3 часа.
Ризото по милански:
Съставки: 320 г ориз Карнароли, 1 г плодници с шафран, 1 дребна глава лук, 50 г масло, 1 л месен бульон, 50 г пармезан, ½ чаша бяло вино.
Начин на подготвяне: Запечете ориза с нарязан лук и масло. Деглазирайте с бяло вино. Постепенно прибавете горещия бульон, като бъркате непрестанно. Добавете шафрана по средата на готвенето. След като се сготви, свалете от котлона и разбъркайте („ mantecare “) със студено масло и пармезан.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ