Шоколадова торта с ягоди и мед
Необходими Продукти
●за блата
● яйца - 3 бр.
● захар - 150 г
● брашно - 150 г
● мед - 50 г
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● олио - 100 мл
● какао - 30 г
● кисело мляко - 150 мл
●
за сиропа
● вода - 1 ч.ч.
● захар - 120 г
●
за крема
● шоколадов крем - 2 бр. на д - р Йоткер (по 55 г)
● прясно мляко - 500 мл студено
●
за гарниране
● ягоди
● течен шоколад
● захарна маса
● черен шоколад - 100 г
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта благодарение на миксер. Добавете олиото, киселото мляко, какаото и меда и разбъркайте до еднаквост.
Прибавете пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте до поемането на брашното.
Покрийте дъното на тава с преносим кръг с домакинска хартия. Изсипете сместа и изпечете блата до подготвеност в загрята фурна до 190-200 градуса.
Охладете блата и го разрежете на две елементи през средата - да се получат два блата.
Сиропирайте охладените блатове с топъл захарен сироп, като авансово сте заварили водата и захарта до кипване.
Направете крема, като смесите праховата консистенция и прясното мляко, а по-късно разбиете с миксер.
Сложете единия блат в подобаваща паница. Намажете с крем и поръсете с късчета ягоди. Сложете втория блат и още веднъж намажете с крем. Оформете тортата.
Гарнирайте със свежи ягоди и роза, направена от захарна маса.
Поръсете с течен шоколад и настърган шоколад на едро ренде.
Оставете шоколадовата торта на хладно за 3-4 часа, преди да поднесете.
Шоколадовата торта с ягоди и мед е подготвена.
