Пълнените картофи с мини кюфтенца са пример за това как

Пълнените картофи с мини кюфтенца са образец за това по какъв начин нещо нормално може да се трансформира във вълшебно

Необходими Продукти

● картофи - 5 бр.
● кайма - 250 г
● лук - половин глава (малка)
● яйца - 1 бр.
● лютеница - 2 - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л
● черен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● магданоз
● галета - 2 с.л.
● кашкавал
● олио

Начин на подготвяне

Нарязваме картофите на две половинки и издълбаваме вътрешноста.

Заграяваме олио в бездънен тиган и пържим картофите до златисто.

В купа омесваме каймата, като прибавяме яйцето, настъргваме лука и поръсваме със сол, черен пипер, чубрица и магданоз, най-после прибавяме и галетата.

Объркваме хубаво сместа и оставяме в хладилника да стегне за 30 мин.

В намазнена тавичка подреждаме картофките и посоляваме.

От към този момент стегналата кайма оформяме мини кюфтенца и пускаме по 2-3 във всяко картофче.

В дребна купичка слагаме 2-3 с.л. лютеница и малко вода. с цел да стане като сос.

Поливаме по малко от соса върху картофите.

Накрая настъргваме кашкавал и поръсваме щедро пълнените картофи.

Загряваме фурната на 180 градуса и печем пълнените картофи с мини кюфтенца към 25 минути.