Пълнена агнешка плешка за Великден е истинска класика, но истината

Пълнена агнешка плешка за Великден е същинска класика, само че истината е, че това вкусно ядене има място на трапезата ни целогодишно

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1 бр. агнешка плешка и към 500 г агнешки дреболии
● лук - 3 връзки зелен
● чесън - няколко стръка свеж
● ориз - 1 ч.ч.
● червен пипер
● черен пипер
● джоджен
● магданоз - 1 връзка
● олио - 150 мл
● масло - 125 г
● сол

Начин на подготвяне

Почистете добре агнешките дреболии и ги сложете да се сварят добре. Оставете да се поохладят и ги нарежете дребно.

Загрейте олиото и сложете да се запържи накълцания зелен лук, а след него и чесъна. Добавете ориза, разбъркайте и сипете дреболиите. Овкусете със сол и долейте 2 ч.ч. от бульона на дреболиите.

Разбъркайте, изчакайте оризът да набъбне и прибавете подправките на усет. Отстранете плънката от котлона.

Измийте агнешката плешка, направете й джоб и хубаво осолете на всички места.

Напълнете я с плънката и зашийте с конец. Поставете я в намазнена тава, намажете я щедро с разтопеното масло и червен пипер.

Долейте в тавата към 300 мл от бульона и покрийте хубаво с фолио. Сложете пълнената агнешка плешка за Великден да се пече за към 3 часа на 180 градуса.

Агнешкото печено е доста вкусно, пробвайте!