Отвсякъде чуваме колко важно е да включваме зехтин в ястията.

Отвсякъде чуваме какъв брой значимо е да включваме зехтин в ястията. Изписани са голям брой материали, свързани с изгодите му. Защо обаче не трябва да готвим с него?
Тук най-много става въпрос за екстра върджин зехтина, който не се предлага да минава през термична обработка.

Имайте поради, че това е студено пресован зехтин и когато решите да пържите картофки, яйца или други вкусотии с него, го превръщате в канцероген.
Колко време устоя отвореният зехтин?
Със своя жълт или зелен нюанс, баланс на плодови и пикантни усети и широкоспектърна приложимост, зехтинът е доста скъп за всяка кухня...
Именно по тази причина специалистите предлагат да не се готви с него!
Какво още да знаем за зехтина?
Той е наситена лой и е потребен за човешкия организъм само, когато го консумираме в изцяло необработен тип. Можете да го прибавяте към салати, ястия, предястия, само че в никакъв случай не го затопляйте.

Той ще овкуси задоволително храната, даже в необработен тип. Освен това ще можете да извлечете всички тези изгоди, за които на всички места се приказва.
Ето за какво зехтинът е най-важната лой
Знаете ли, че единствено половин чаена лъжичка зехтин дневно е задоволителна, с цел да понижи с 20% риска от инфаркт? До този извод доближават учени...
Съществува нещо доста значимо, към което да се придържате. Препоръчва се наличието в бутилката да не бъде излагано на директна слънчева светлина. Малко домакини знаят тази детайлност и постоянно позволяват неточности, във връзка с съхранението му.
Може би ви е направило усещане, че съвсем всяка една бутилка, съдържаща зехтин, е от мрачно стъкло. Това е по този начин, за да го защищити от светлината и въздействието, което тя оказва върху него.
В случай, че сте последователи на готвенето с лой, бихте могли да заложите на растителни, включително палмово или кокосово олио. Дори се предлага потреблението на животинската лой, въпреки че не всеки я избира.
Вероятно е също да не знаете, че при пържене със зехтин се освобождава дим, който може осезаемо да скапе усета на храната. Това е още една основна причина да не го обработвате термично.
Това, естествено, по никакъв метод не ви лимитира, даже в противен случай. Имате опцията да развихрите въображението си и да създадете вкусни блюда, които да посипете с първокласен зехтин и да им се насладите!

Още от ПОЛЕЗНО: