Отваряме стария тефтер и вадим рецептата за старовремска баница от

Отваряме остарелия бележник и вадим рецептата за старовремска баница от самун

Необходими Продукти

● самун - 450 г (на тънки филийки)
● прясно мляко - 1 л
● сирене - 200 г (натрошено)
● яйца - 3 бр.
● масло - 125 г
● газирана вода - 200 мл

Начин на подготвяне

Приготвяме си примес от 4 ч.ч. прясно мляко, 1 разрушено яйце и щипка сол.

Приготвяме си и втора примес от останалото прясно мляко, двете разрушени яйца и натрошеното сирене.

Топим - една по една филиите самун (разрязани на половинки) в първата примес и ги нареждаме в намаслена тавичка един до друг.

Върху него разстиламе втората примес. Покриваме с втори ред, потопени в примес, части самун.

Разтопяваме маслото и заливаме с него баницата. Най-накрая я заливаме с газираната вода и печем в мощна фурна, до момента в който порозовее.

Поднасяме старовремската баница от самун топла.