Открита е тайната рецепта за дълголетието - кисело зеле по

Открита е тайната рецепта за дълголетието - кисело зеле по Родопски

Необходими Продукти

● кисело зеле - 500 гр.
● ориз - 100 гр.
● яйца - 2 бр.
● свинско месо - плешка 500 гр.
● салам - варен 150 гр.
● сланина - 50 гр.
● мехлем - 5 с.л.
● бульон - месен 1 кубче
● захар
● сол
● лук
● червен пипер

Начин на подготвяне

Поставяме в 20 гр. сгорещена мехлем ситно нарязаното кисело зеле, посоляваме леко, наливаме вода и задушаваме съвсем до омекване.

Заливаме със 150 гр. бульон почистения и задушен ориз и задушаваме до омекване.

В намазана с мехлем огнеупорна тавичка слагаме ред кисело зеле, от горната страна късчета твърдо сварени яйца, ивички сланина, нарязания на кръгчета варен салам, нарязаното на дребни късчета и задушено с лук и червен пипер, месо, ориз. Поливаме всеки ред със сметана. Най-горният ред е от зеле.

Печем в умерена фурна.