Отдавна вече не е прието пържолите да се пекат просто

Отдавна към този момент не е признато пържолите да се пекат просто по този начин, те наложително би трябвало да са полети със сметана, вино и други, с цел да станат нежни и сочни

Необходими Продукти

● свински пържоли - 1 кг
● печурки - 500 г пресни
● сметана - 250 г готварска
● кашкавал - 150 г
● брашно - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● алено вино - 150 г
● олио

Начин на подготвяне

В подобаваща тава нареждаме пържолите, които авансово сме осолили и поръсили с пипер на усет.

Сложете малко лой, най-добре олио. Почистете и нарежете гъбите. Прибавете ги към пържолите, прибавете чубрица на усет. Добавете аленото вино и завийте тавата във фолио.

Печете в загрята фурна на 190 градуса за час или до момента в който виното се поизпари.

Махнете фолиото и запечете още към 10-15 минути. В купа смесете сметаната с брашното. Разбийте го добре да няма бучки.

Сложете сместа в тавата при пържолите. Оставете да се запече и откакто са подготвени, сложете части кашкавал от горната страна. Запечете минута-две, до момента в който кашкавалът се разтопи.

Сервирайте пържолите на фурна топли с чаша алено вино.