От вчера стартираха засилени проверки по цялото Черноморие. Това каза

От през вчерашния ден стартираха засилени инспекции по цялото Черноморие. Това сподели за радио „ Фокус “ Денка Благоева от Областната дирекция по сигурност на храните (ОДБХ) в Бургас.
По думите ѝ се правят инспекции по всички краткотрайни, сезонни, непрекъснати обекти и обекти, които оферират услугата " ол инклузив ". Експертът добави, че инспекциите включват това дали обектите имат регистрация по Закона за храните и дали компанията, която стопанисва обекта, има съответното позволение. Проверява се и личният състав за съществуване на работно облекло, за настоящи здравни книжки и дали са заверени от Регионалната здравна ревизия (РЗИ), също се правят и инспекции на храните, като най-важното е да се види дали са вярно съхранени, дали имат етикет, период на валидност, нужните документи за генезис и съхраняват ли се вярно.
„ Едно от отговорностите при заведенията, които са от вида " ол инклузив ", е храната да бъде изконсумирана в границите на 3 часа, да бъде топла, да има оповестени алергени и да са на видно място и всеки да има достъп до тази информация “, уточни още Благоева. Тя добави, че Българската организация по сигурност на храните ще прави инспекции и с други държавни институции като Националната организация за приходите (НАП), Изпълнителната организация по риболовство и аквакултури (ИАРА) и Икономическа полиция.