От старите тефтери на баба - невероятна селска питка със

От старите бележници на баба - невероятна селска питка със сусам и сирене

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 щипка
● квас - 1 п.
● вода - 700 мл
● брашно - колкото поеме
● сирене
● сусам
● масло
● олио

Начин на подготвяне

Продуктите се разбъркват до приемане на меко тесто. Оставя се да втаса. След това тестото се прави на топчета, подрежда се в тавата и се поставя сирене по средата.

Оставя се да втаса още веднъж. После се поръсва със сусам от горната страна.

В обособена купа се разтопява масло към 100 гр. и половин к. чаша олио, 1 к.л. сол и 1 к. л. брашно. Разбъркват се и се маже питката от горната страна.

Пече се на 175 градуса за към 30-35 минути.