От старите рибари знаем, че рибената чорба, трябва да е

От старите риболовци знаем, че рибената супа, би трябвало да е солена като морето и леко пикантна

Необходими Продукти

● риба - 600 г филе
● доматено пюре
● олио - 4 с.л.
● лук - 2 глави
● вино - 150 мл бяло
● чесън - 1 скилидка
● червен пипер - 2 ч.л. (сладък)
● люти чушки - 3 бр.

Начин на подготвяне

Мариновайте рибното филе със сол и оцет. Нарежете го на дребни части.

Нарязвате лука и чесъна и ги задушавате в олиото. Прибавяте лютите чушки, аления пипер и доматеното пюре и сипете рибния бульон.

Когато сместа заври, прибавете рибата и варете чорбата на спокоен огън към 15 минути, като налеете и виното вътре.

Подправете със сол и черен пипер. Поднесете супата, поръсена с магданоз.