Картофени крокети за бира
Необходими Продукти
● картофи - 5 - 6 огромни● прясно мляко - 250 мл
● яйца - 3 бр.
● зеленчукова фалшификация - 1 ч.л. универсална
● чубрица - 1 ч.л.
● сминдух - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
● брашно
Начин на подготвяне
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят в подсолена вода. След като картофите са сварени, се смачкват на пюре.
Отделят се жълтъците. Към картофите се прибавят жълтъците и прясното мляко. Разбъркват се. След това се прибавят и изброените подправки. Отново се разбърква.
Белтъците се разрушават хубаво на сняг. След като са разрушени, се прибавят последователно към картофената примес. Разбърква се хубаво. Ако сместа е рядка, се прибавя малко брашно, едвам стане гъста примес.
От готовата примес се оформят крокетите. За да се оформят по-лесно, ръцете се мокрят леко с вода.
В тиган се поставя олио да се сгорещи. След като олиото се загрее, се поставят в него крокетите. Пържат се от двете страни до приемането на златист цвят.
След това се варят и се редят върху кухненска ролка, с цел да се отцеди непотребната лой от вкусното бирено мезе.
Картофените крокети за бира са подготвени.
