От кухнята на баба - най-вкусната зеленчукова гозба за изгладнялото

От кухнята на баба - най-вкусната зеленчукова манджа за изгладнялото домочадие

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● чушки - 3 бр.
● моркови - 2 бр.
● лук - 2 глави
● олио - 4 с.л.
● сол
● целина
● черен пипер
● сминдух
● чубрица
● домати - 2 - 3 бр.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Приготвянето на тази зеленчукова яхния е доста елементарно.

Трябват ви към кг картофи, 3 чушки, 2 моркова и две глави лук.

В тенджера си загряваме 4 с.л. олио и слагаме първо лука. Задушаваме под похлупак, до момента в който придобие златист цвят.

Добавяме чушките, морковите и картофите. Слагаме сол, целина, черен пипер и сминдух, може и чубрица.

Задушаваме всичките зеленчуци за към 10-15 минути. Добавяме към литър вода и оставяме да се готви за към половин час.

След това прибавяме 2-3 настъргани домата, понижаваме котлона и оставяме да къкри за още десетина минути.

При предпочитание манджата се сгъстява и с малко брашно.

Добавяме ситно нарязан магданоз, прясно надробен черен пипер и воала - зеленчуковата гозба е подготвена! Бон апети!

Инфо: ‎Nelly Bogdanova‎ от Кулинарна мрежа