&format=webp)
Екстремните климатични условия водят до скок на цените на храните по света
От картофите във Англия до лука в Индия - рисковите климатични условия, провокирани от световното стопляне, водят до скокове на цените на храната в международен мащаб, демонстрира изследване.
Проучването, ръководено от Суперкомпютърния център в Барселона (BSC‑CNS), директно свързва десетки рискови климатични феномени с внезапното повишаване на цените на питателните артикули. Изследването демонстрира по какъв начин цената на зехтина в Европа е скочила с 50% предходната година след продължителните суши в Южна Испания през 2022 и 2023 година
В Индия горещата вълна през май предходната година е повишила цените на лука с 89%, а в Корея зелето е поскъпнало със 70% след рекордните горещини през лятото. В Япония цените на ориза са се повишили с 48% през септември след августовската гореща вълна в целия район, а в Китай зеленчуците са поскъпнали като цяло с 30%.
Много от метеорологичните събития, които стоят зад тези нараствания на цените, „ са били изцяло невиждани от историческа позиция “, показва водещият създател Максимилиан Коц от Суперкомпютърния център в Барселона.
„ Температурите са били надалеч отвън диапазона на това, което бихме очаквали в един постоянен климат, който не би бил повлиян от човешките излъчвания “, прибавя той.
Проучването открива, че скоковете в цените на храните постоянно са последвани от рискови метеорологични условия единствено с няколко месеца - модел, за който откривателите предизвестяват, че евентуално ще става все по-често срещан със усилването на изменението на климата.
„ Знаем, че рисковите метеорологични феномени към този момент стават по-интензивни и по-чести, в сравнение с преди 30-40 години, и чакаме това да продължи, до момента в който излъчванията на парникови газове не престават да се усилват “, споделя Коц в изявление за Financial Times.
В заключението на проучването се показва, че скокът на цените на питателните артикули се популяризира от обособени райони по целия свят посредством търговията. Цената на шоколада в Европа да вземем за пример е скочила след трикратното нарастване на цените на какаото в резултат на сушата и рисковите горещини в Гана и Кот д`Ивоар.
Според данни на КНСБ в България с 23% за една година е поскъпнало брашното, хлябът - с 11%, оризът - с 10%, ябълките с 33%, лимоните - с 20%. На годишна база повишаването на тези 21 артикули е със 7,1%.
Новите данни повдигат въпроси и пред централните банки, защото повишението на цените на храните заплашва напъните за управление на общата инфлация, изключително в разрастващите се стопански системи.
" Тези извънредно високи температури въздействат директно върху общия ритъм на общата инфлация, а главният мотор е храната. ", споделя Коц.
В изследването се отбелязва също по този начин, че когато разноските се усилват, по-бедните семейства евентуално употребяват по-малко. Конкретно потреблението на плодове и зеленчуци е „ доста уязвима при повишение на цените “.
Проучването, ръководено от Суперкомпютърния център в Барселона (BSC‑CNS), директно свързва десетки рискови климатични феномени с внезапното повишаване на цените на питателните артикули. Изследването демонстрира по какъв начин цената на зехтина в Европа е скочила с 50% предходната година след продължителните суши в Южна Испания през 2022 и 2023 година
В Индия горещата вълна през май предходната година е повишила цените на лука с 89%, а в Корея зелето е поскъпнало със 70% след рекордните горещини през лятото. В Япония цените на ориза са се повишили с 48% през септември след августовската гореща вълна в целия район, а в Китай зеленчуците са поскъпнали като цяло с 30%.
Много от метеорологичните събития, които стоят зад тези нараствания на цените, „ са били изцяло невиждани от историческа позиция “, показва водещият създател Максимилиан Коц от Суперкомпютърния център в Барселона.
„ Температурите са били надалеч отвън диапазона на това, което бихме очаквали в един постоянен климат, който не би бил повлиян от човешките излъчвания “, прибавя той.
Проучването открива, че скоковете в цените на храните постоянно са последвани от рискови метеорологични условия единствено с няколко месеца - модел, за който откривателите предизвестяват, че евентуално ще става все по-често срещан със усилването на изменението на климата.
„ Знаем, че рисковите метеорологични феномени към този момент стават по-интензивни и по-чести, в сравнение с преди 30-40 години, и чакаме това да продължи, до момента в който излъчванията на парникови газове не престават да се усилват “, споделя Коц в изявление за Financial Times.
В заключението на проучването се показва, че скокът на цените на питателните артикули се популяризира от обособени райони по целия свят посредством търговията. Цената на шоколада в Европа да вземем за пример е скочила след трикратното нарастване на цените на какаото в резултат на сушата и рисковите горещини в Гана и Кот д`Ивоар.
Според данни на КНСБ в България с 23% за една година е поскъпнало брашното, хлябът - с 11%, оризът - с 10%, ябълките с 33%, лимоните - с 20%. На годишна база повишаването на тези 21 артикули е със 7,1%.
Новите данни повдигат въпроси и пред централните банки, защото повишението на цените на храните заплашва напъните за управление на общата инфлация, изключително в разрастващите се стопански системи.
" Тези извънредно високи температури въздействат директно върху общия ритъм на общата инфлация, а главният мотор е храната. ", споделя Коц.
В изследването се отбелязва също по този начин, че когато разноските се усилват, по-бедните семейства евентуално употребяват по-малко. Конкретно потреблението на плодове и зеленчуци е „ доста уязвима при повишение на цените “.
Източник: profit.bg
КОМЕНТАРИ