Свинската мас е полезна и подобрява вкуса на храните
От какво се прави свинската мехлем
Маста е направена от 100% свинска лой. Тя се отделя от мастните елементи на прасе посредством развой, наименуван претопяване. Отделената лой е твърда и непрозрачна при стайна температура и се трансформира в бистра течност при към 35 до 45 градуса по Целзий, според от нейната непорочност.
Вредна ли е свинската мехлем
Когато се употребява спестовно, свинската мехлем не е по-лоша от другите мазнини за готвене. Всъщност готвенето със свинска мехлем има доста преимущества и от ден на ден готвачи избират сланина пред други обичайни масла за готвене или лой.
Супер преимущества на свинската мехлем:
Чистата свинска мехлем има безпристрастен усет и не съдържа усет на свинско месо
Свинската мехлем не съдържа трансмазнини, което я прави по-здравословен вид от хидрогенираните мазнини
Свинската мехлем има по-малко наситени мазнини и холестерол от маслото
Свинската мехлем съдържа здравословни мононенаситени мазнини, също като зехтина
Има висока точка на горене, което я прави идеална за пържене на храни
1. Свинската мехлем съдържа здравословен холестерол
Холестеролът оказва помощ за понижаване на възпалението и производството на хормони, които изпращат известия до хипофизната жлеза и контролират хормоните в тялото ви. Това може да стане малко механически и в случай че нямате обич към науката и медицината, може просто да повярвате на думата ми.
Накратко: " Наситените мазнини покачват HDL ( " положителния “) холестерол и трансформират LDL от дребен, компактен (лош) към огромен LDL, който е най-вече незлокачествен. Като цяло, наситените мазнини не вредят на липидния ви профил в кръвта, както се смяташе преди.
2. Свинската мехлем е с високо наличие на витамин D
Има към 1000 IU на супена лъжица според от това с какво се хранят и какъв брой слънчева светлина получават животните. Нашите свине се отглеждат при идеални условия — навън и на слънце, за високи дози витамин D.
Повече витамин D значи по-малко сезонни промени в настроението, звучи добре за мен! Предпочитам да си набира витамини от храна, в сравнение с да взема хапче.
3. Свинската мехлем е топлоустойчива
Страхотна е за пържене на зеленчуци или яйца, тъй като устоя на висока температура.
Свинската мехлем е лой с висока точка на размразяване, тъй че е по-малко евентуално да се изгорите.
4. Свинската мехлем има безпристрастен усет
Можете да изпържите пилешки бутчета, да извършите кори за баница, бисквитки и бисквити. Бисквитките стават леки и люспести, когато се вършат със свинска мехлем.
5. Не вреди на здравето
Свинската мехлем не вреди на здравето по никакъв метод при нагряване, като ненаситените растителни олиа. Високото количество мононаситени мазнини в нея са най-вече от олеинова киселина, която е потребна за сърцето.
6. Свинската маса има дълъг период на валидност
Свинската мехлем не гранясва бързо като другите мазнини, с които готвим. Тя е твърда при стайна температура и несъмнено има по-стабилна конструкция, заради което доста мъчно би се развалила. Ако се съхранява вярно, свинската мехлем би могла да резервира годността си до шест месеца, а при предпазване в ледник може да издържи към една година.
7. Свинската мехлем съдържа холин
Холинът е друго значимо хранително вещество, което не се намира в огромни количества в доста други храни. Само към 10 % от популацията получава задоволително холин в диетата си. Ниските равнища са свързани с всичко - от нараснал риск от сърдечни болести и Алцхаймер до проблеми с черния дроб. Тъй като холинът оказва помощ за преместването на холестерола и липопротеините с доста ниска компактност от черния дроб, дефицитът може да докара до струпване на мазнини и холестерол.
8. Има страховит усет
Свинската мас определено е една от най-полезните мазнини за готвене, които можете да употребявате. Но има още положителни вести: свинската мехлем е вкусна! С изискан усет и мирис, всичко, което приготвяте със свинска мехлем, няма да има усет на свинско. Всъщност усъвършенства усета на печени зеленчуци, месо на скара и даже печива.
9. Ще имате по-хрупкави зеленчуци, по-люспести кори за къс и умопомрачителни пържени риба и пиле. Поръсете свинската мехлем с морска сол и я намажете върху прясно изпечен самун – просто е, само че има възвишен усет, написа actualno.
Маста е направена от 100% свинска лой. Тя се отделя от мастните елементи на прасе посредством развой, наименуван претопяване. Отделената лой е твърда и непрозрачна при стайна температура и се трансформира в бистра течност при към 35 до 45 градуса по Целзий, според от нейната непорочност.
Вредна ли е свинската мехлем
Когато се употребява спестовно, свинската мехлем не е по-лоша от другите мазнини за готвене. Всъщност готвенето със свинска мехлем има доста преимущества и от ден на ден готвачи избират сланина пред други обичайни масла за готвене или лой.
Супер преимущества на свинската мехлем:
Чистата свинска мехлем има безпристрастен усет и не съдържа усет на свинско месо
Свинската мехлем не съдържа трансмазнини, което я прави по-здравословен вид от хидрогенираните мазнини
Свинската мехлем има по-малко наситени мазнини и холестерол от маслото
Свинската мехлем съдържа здравословни мононенаситени мазнини, също като зехтина
Има висока точка на горене, което я прави идеална за пържене на храни
1. Свинската мехлем съдържа здравословен холестерол
Холестеролът оказва помощ за понижаване на възпалението и производството на хормони, които изпращат известия до хипофизната жлеза и контролират хормоните в тялото ви. Това може да стане малко механически и в случай че нямате обич към науката и медицината, може просто да повярвате на думата ми.
Накратко: " Наситените мазнини покачват HDL ( " положителния “) холестерол и трансформират LDL от дребен, компактен (лош) към огромен LDL, който е най-вече незлокачествен. Като цяло, наситените мазнини не вредят на липидния ви профил в кръвта, както се смяташе преди.
2. Свинската мехлем е с високо наличие на витамин D
Има към 1000 IU на супена лъжица според от това с какво се хранят и какъв брой слънчева светлина получават животните. Нашите свине се отглеждат при идеални условия — навън и на слънце, за високи дози витамин D.
Повече витамин D значи по-малко сезонни промени в настроението, звучи добре за мен! Предпочитам да си набира витамини от храна, в сравнение с да взема хапче.
3. Свинската мехлем е топлоустойчива
Страхотна е за пържене на зеленчуци или яйца, тъй като устоя на висока температура.
Свинската мехлем е лой с висока точка на размразяване, тъй че е по-малко евентуално да се изгорите.
4. Свинската мехлем има безпристрастен усет
Можете да изпържите пилешки бутчета, да извършите кори за баница, бисквитки и бисквити. Бисквитките стават леки и люспести, когато се вършат със свинска мехлем.
5. Не вреди на здравето
Свинската мехлем не вреди на здравето по никакъв метод при нагряване, като ненаситените растителни олиа. Високото количество мононаситени мазнини в нея са най-вече от олеинова киселина, която е потребна за сърцето.
6. Свинската маса има дълъг период на валидност
Свинската мехлем не гранясва бързо като другите мазнини, с които готвим. Тя е твърда при стайна температура и несъмнено има по-стабилна конструкция, заради което доста мъчно би се развалила. Ако се съхранява вярно, свинската мехлем би могла да резервира годността си до шест месеца, а при предпазване в ледник може да издържи към една година.
7. Свинската мехлем съдържа холин
Холинът е друго значимо хранително вещество, което не се намира в огромни количества в доста други храни. Само към 10 % от популацията получава задоволително холин в диетата си. Ниските равнища са свързани с всичко - от нараснал риск от сърдечни болести и Алцхаймер до проблеми с черния дроб. Тъй като холинът оказва помощ за преместването на холестерола и липопротеините с доста ниска компактност от черния дроб, дефицитът може да докара до струпване на мазнини и холестерол.
8. Има страховит усет
Свинската мас определено е една от най-полезните мазнини за готвене, които можете да употребявате. Но има още положителни вести: свинската мехлем е вкусна! С изискан усет и мирис, всичко, което приготвяте със свинска мехлем, няма да има усет на свинско. Всъщност усъвършенства усета на печени зеленчуци, месо на скара и даже печива.
9. Ще имате по-хрупкави зеленчуци, по-люспести кори за къс и умопомрачителни пържени риба и пиле. Поръсете свинската мехлем с морска сол и я намажете върху прясно изпечен самун – просто е, само че има възвишен усет, написа actualno.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ