Оставете си малко за мезе, а другата саздърма ви съветваме

Оставете си малко за мезе, а другата саздърма ви съветваме да оползотворите в тази специфична чорба

Необходими Продукти

● телешка саздърма - 400 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● картофи - 3 бр.
● червени чушки - 1 бр
● олио - 2 с.л
● телешки бульон - 1 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Предварително подгответе всички зеленчуци за телешката чорба.

Лука, моркова, чушката почистете, измийте и нарежете на ситно.

Картофите обелете, измийте и нарежете на междинни части.

В подобаваща тенджера слагаме към 1 литър вода дружно с 2 с.л олио на котлона. Щом стартира да ври, прибавяме авансово квалифицираните зеленчуци.

След към 15 минути понижаваме силата на котлона и прибавяме телешката саздърма, наситнена на части.

Подправяме със сол и черен пипер на усет.

Добавяме телешкия бульон и оставяме супата да се готви още към половин час или до цялостното и сваряване.

Супа от телешка саздърма със зеленчуци е подготвена.