Оставете мултикукъра да приготви любимата шкембе чорба, докато вие вършите

Оставете мултикукъра да подготви обичаната шкембе супа, до момента в който вие вършите другите домашни задания.

Необходими Продукти

● шкембе - 1 кг
● прясно мляко - 700 г
● краве масло - 150 г
● брашно - 3 с.л.
● олио
● сол
● ракия - 50 г
●

За чесновия сос

● оцет
● сол
● чесън

Начин на подготвяне

Измих доста хубаво шкембето и го накиснах за към 2 часа в сол, вода и малко оцет.

Предварително сварих шкембето в към 600 мл вода на програмата за месо със сол и ракията.

Извадих и нарязах във тип, който ми харесва.

В кукъра на програмата за запържване сложих малко олио и маслото. Добавих брашното и аления пипер.

Разбърках и леко запържих. Добавих при непрестанно бъркане прясното мляко. Когато стана еднородна примес, прибавих нарязаното шкембе и авансово отцедения бульон.

Затворих капака и за 10 минути готвих на ръчни настройки.

Сервираме шкембето в мултикукър с чесновия сос от чесън, сол и оцет на усет.