Оставете една чиния сладки Белоснежки на масата и вижте за

Оставете една паница сладки Белоснежки на масата и вижте за какъв брой време ще изчезнат

Необходими Продукти

● царевично нишесте - 340 г тънко царевично брашно
● кондензирано мляко - 160 г
● свинска мехлем - 50 г разтопена (или масло)
● захар - 30 г
● белтъци - 2 бр.
● ванилова захар - 8 г
● бакпулвер - 5 г
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Разбийте белтъците със захарта, солта и ваниловата захар. Трябва да станат на мехури, не на сняг.

Налейте при тях разтопената мехлем и кондензираното мляко и още веднъж разбийте за малко до приемане на еднородност.

Добавяйте на части нишестето със бакпулвера, а когато сместа стане гъста, доомесете на ръка бисквитеното тесто. Ако ви се стори рядко, си прибавете още нишесте.

Откъсвайте топчета към 20 грама всяко и подреждайте на разстояние в тавичка, покрита с хартия за печене или авансово намаслена. Дозата е за две тави от общоприетите, които има във всяка фурна. Съветът ми е да оформите всички топчета едновременно, а не да чакате да се изпече едната тава и след това да извършите топчетата за втората. Това е, тъй като тестото ще изсъхне по повърхността и става ронливо и по-трудно за оформяне.

Пъхнете в загрята на 160 градуса фурна за 10-15 минути. Не чакайте сладките да порозовяват, а би трябвало да си останат белички с едвам видим гальовен тен.

Съхранявайте тези нежни бели сладки в добре затворен съд до една седмица.

Да ви е сладко!