Основните макронутриенти, които формират здравословното хранене, са мазнини, въглехидрати и

Основните макронутриенти, които образуват здравословното хранене, са мазнини, въглехидрати и белтъчини (или протеини). Те са от еднообразно огромно значение за образуване на пълноценна диета, а това, което ги слага в границите на здравословен режим на хранене, е тяхното съответствие.

През последните години неправилно се преувеличава с целесъобразното количество протеин, стигайки се до степен, в която съвсем всеки артикул има собствен протеинов сурогат. Така ние купуваме нови, по-скъпи артикули, мислейки си, че наблягайки на протеина, си вършим огромна услуга.
В съвсем всеки магазин за здравословни артикули ще откриете протеинов бар, прахуляк или различен артикул, наименуван протеинов. Ако спортувате интензивно, несъмнено си мислите, че такива артикули оказват удобно въздействие върху вашата мускулатура. Шокиращата истина обаче е, че няма нищо здравословно в едно такова хранене. Повечето от този тип храни съдържат високи дози на соев протеин изолат.

А какво е съставлява соевият протеин изолат? ГМО. Освен това, той съдържа доста естроген и вреди на черния дроб, продуктивността и даже може да бъде причина за болести на простата при мъжете. Този тип соев протеин даже не се употребява в китайски и японски храни, защото е извънредно нездравословен.

Втората преобладаваща съставна част в протеиновите десерти е захарта. Само в един протеинов десерт приблизително има към 30 г захар. Това е голямо и извънредно нездравословно количество. Може да срещнете десерти, чиято захар е от фруктоза и да се продават като „ без захар “, само че това е безусловно същото като да консумирате бяла захар. Тя, в композиция с протеина, просто ще изстреля инсулина (хормонът, който намалява равнището на кръвната захар) ви до небесата. Ще повиши равнищата му доста повече, в сравнение с в случай че бяхте консумирали тези две съставки поотделно.

Ако задачите понижаване на мазнините в тялото, съчетаването на протеин и захар ще има противоположен резултат. Ако задачите повишаване на килограми, да, ще ви е от изгода, само че по вреден метод.Протеин със захар е също по този начин съвършен метод да си докарате диабет.

Може в описанието на съставките да има огромен брой витамини, които, несъмнено, са синтетични, това не значи, че има някакви изгоди за вас. Те не са целесъобразни – витамини е най-добре да се набират посредством непреработена храна.
Ето за какво, протеиновите десерти е най-правилно да се назовават „ инсулинови “. Един добър протеинов десерт би бил подобен, който е богат на потребни мазнини. Те може да се съчетаят с протеин или със захар или стевия.

Рецепта за здравословен десерт
Необходими артикули:
200 г фъстъчено масло (по опция домашно приготвено);150 г кокосово масло;1 ч.л. неподсладено какао на прах;Подсладител по желание (препоръчвам стевия или еритритол);100 г едро смлени ядки (бадеми, лешници, орехи, или тиквени семки);Силиконова форма.
Начин на подготвяне:
Смесете всички течни съставки добре и прибавете какаото. Бъркайте до цялостното му разтваряне в сместа и прибавете ядките. Разпределете сместа в силиконови формички за бонбони или лед и сложете във фризера за няколко часа.
Сега имате енергиен десерт, който съдържа задоволително количество протеин от чист източник в комбиниране с потребни мазнини и подсладител, който не въздейства на инсулина.

Джани Ролистенова е някогашен професионален състезател и треньор в шведския народен тим по синхронно плуване. Понастоящем е управител на верига за доставки на хотели и по този метод претворява в работата си пристрастеността си към здравословното хранене.Практикува от време на време недояждане, умел деятел на осъзнатото хранене и приготвянето на храна в домашни условия. Последовател на метода OMAD (One meal a day) и кетогенното хранене.
Автор е на уеб страницата www.glad-bg.com
Инстаграм: @jannyniwayan