Оскар Уайлд твърди, че може да устои на всичко... освен

Оскар Уайлд твърди, че може да устои на всичко... с изключение на на изкушението.

Аз пък не мога да отхвърлям на малините. За шепа от тях ще вляза в бодливия буренак, неустрашимо и безгрижно, даже в случай че там има змии, което по ценностната ми канара е доста.

Малините са от рода Rubos от фамилията на розите. Многогодишно растение, с тънки бодливи стъбла. Освен алената малина са познати черна, лилава, синя и жълта. Отглеждат се в добре дренирана почва с Ph сред 6 и 7, нуждаят се от доста слънце и вода. Обикновено се свързват с лятото, само че към този момент се отглеждат целогодишно. Но несъмнено, нищо не може да се съпостави с усета на преди малко откъснатата, узряла на слънце малина...

Ако имате малини в градината си, би трябвало постоянно да ги подрязвате, тъй като постоянно " бягат " и подивяват отвън оградата. Една малинка е 05,03 грама, състои се от към 100 зрънца със семенца по средата, сърцевината на плода е куха. Едно храстче може да роди 100 малини за година. Употребяват се както пресни, по този начин и замразени и сушени плодове, от тях вършат сладка, сокове, даже вино.Сигурно знаете, че малините са с едно от най-високите наличия на диетични фибри всред храните, до 6% от общото тегло. Богат източник на витамин С, умерено количество витамин К; с невисок гликемичен показател, единствено 4% захар без наличие на нишесте; имат пектин, салицилова киселина – съставна част на аспирина. Плодовете са потребни при простудни болести, високо кръвно, продължителен ревматизъм, бронхит, ларингит, артереосклероза.

Полезните свойства на малините не се губят и в сладкото:)