Още на свински пържоли отидохме за тефтера с любими рецепти.

Още на свински пържоли отидохме за бележника с обичани предписания. Веднага записваме

Необходими Продукти

● свински пържоли - 6 броя тънки
● гъби - 125 - 250 зависи повече ли обичате или по - малко
● прясно мляко - 3 - 4 ч.ч.
● брашно - 3 - 4 с.л
● бяло вино - 1 ч.ч
● масло - 1/2 кубче краве или 60 - 70 грама
● олио - 3 - 4 с.л
● чесън - 2 - 3 счукани скилидки
● сол
● черен пипер
● чубрица
● магданоз

Начин на подготвяне

Слагаме в тава свинските пържоли, овкусени със сол, черен пипер и чубрица и добре намазани с чесъна. Наливаме виното и олиото, слагаме да се пекат на 200 градуса във фурната.

През това време в тиган слагаме кравето масло и измитите и нарязани не доста ситно гъби, овкусени с сол, черен пипер, чубрица и магданоз. Оставяме ги да прелом 10 минути на спокоен огън.

Добавяме брашното и прясното мляко, а в случай че е доста гъсто, прибавете още мляко или вода. Получения гъбен сос изливаме в тавата при пържолите и печем за към 1 час на 180-200 градуса