Още като чухме яхния огладняхме, а като разбрахме, че ще

Още като чухме яхния огладняхме, а като разбрахме, че ще е и с кюфтета - напряко нямаме самообладание да стане подготвена

Необходими Продукти

● кайма - 500 г, свинска
● картофи - 500 г
● яйца - 1 брой
● лук - 1 - 2 връзки зелен, може и кромид
● чесън - 1 филиз зелен
● моркови - 1 брой
● чушки - 1 брой зелена
● домати - 100 мл доматен сок
● магданоз - 1 връзка
● олио - 3 с.л.
● сол
● кимион
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица - на усет

Начин на подготвяне

Смесете каймата с 1 яйце, сол, черен и червен пипер, кимион и чубрица. Омесете добре и направете от нея дребни кюфтенца. Изпържете ги в сгорещено олио и ги отцедете върху салфетка.

В същата лой сложете да се задушат поредно лука, чесъна, моркова, чушката и нарязаните на неголеми части картофи. Овкусете с червен пипер и сол и долейте към 800 мл гореща вода.

Оставете ястието да заври и прибавете кюфтетата дружно с доматеният сок. Оставете яхнията да ври, до момента в който омекнат картофите. Поднесете ястието с наситнен магданоз по избор.