Още една вкусотия, която може да приготвите със замразен спанак

Още една вкусотия, която може да приготвите със замразен спанак - спаначени кюфтета

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр.
● спанак - 200 г
● яйца - 2 бр.
● сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● сол
● пълнозърнесто брашно - 50 г

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на едро е тенджерка. Заливат се с вода и се варят до подготвеност.

Замразеният спанак се поставя при картофите за малко да се размрази и попари леко.

С решетъчна лъжица се отстранява спанакът и се отцежда.

Слага се в блендер и се блендира. Картофите също се отцеждат и се оставят да се охладят. Намачкват се добре.

Към тях се прибавя спанакът и се чуква яйцата. Сиренето се натрошава.

Кашкавалът се настъргва и се прибавят към сместа. Овкусява се със сол. Размесва се добре с ръка. Оставя се в хладилника за 15 минути, с цел да се стегне сместа.

Подготвя се леко намазнена тава. В дълбока паница се приготвя пълнозърнестото брашно.

От сместа се оформят спаначени кюфтета и се овалват в брашното.

Нареждат се в тавата.

Когато всички спаначени кюфтета със замразен спанак са завършени се изпичат до златисто.