Още един сладкиш ще бъде добавен към списъка с най-любими

Още един сладкиш ще бъде прибавен към листата с най-любими сладкиши, единствено първо да си го доядем парчето

Необходими Продукти

● брашно - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● какао - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● жълтъци - 3 бр.
● ванилия - 1 бр.
●

за крема

● заквасена сметана - 800 г
● яйца - 3 бр. белтък
● захар - 8 с.л.
● захарни пръчици - за декорация
● олио - за намазване
● брашно - за поръсване

Начин на подготвяне

Жълтъците се разрушават със захарта, прибавя се киселото мляко и се разбърква. Брашното се пресява в купа с бакпулвера, какао и ванилия.

Яйчената примес се прибавя към брашното и останалите сухи съставки. С дървена лъжица се разбърква до примес без бучки. Тава се намазва с малко олио и се поръсва с брашно. Сместа се изсипва в тавата и се пече в загрята фурна на 180 градуса за 40 минути до суха съчка.

За крема разбийте белтъците с половината захар до сняг. Останалата захар сложете в купа със сметаната и разбъркайте с лъжица.

Не ползвайте миксера за сметаната, тъй като ще се втечни и мъчно ще стегне по-късно. Съединете сметаната и разрушените на сняг белтъци и деликатно разбъркайте. Извадете и охладете сладкиша.

Сметаново-белтъчният крем се поставя върху студения сладкиш, изравнява се, тъй че да е отмерено покрито на всички места и се оставя в хладилника за едно денонощие. Украсете по избор, аз използвах захарни пръчици.

Бележки: За този сладкиш най-подходяща е форма или тава с диаметър най-вече 26 см, аз използвах по-широка тава и сладкишът не съумя да бухне задоволително. Чаената чаша е 200 мл.