Орехово руло със стафиди за чая или кафето ви предлагаме

Орехово руло със стафиди за чая или кафето ви предлагаме през днешния ден. То е меко и на идващия ден.

Тайната на отличното тесто се крие в една съставна част – грис.

Необходими артикули:

200 мл топло мляко
100 мл топла вода
50 мл олио
50 г разтопено масло
550-600 г брашно
2 с. л. грис
100 г захар
2 яйца
щипка сол
7 г суха квас

За пълнежа:

разтопено масло
захар
стафиди
орехи

Приготвяне:

Смесете брашното с гриса и разбъркайте с бъркалка.

В обособена купа смесете разтопеното масло с олиото, прибавете захарта и яйцата.

Добавете щипка сол и разбийте добре с бъркалка.

Добавете топлото мляко, топлата вода и сухата квас.

Накрая прибавете гриса с брашното.

Поставете тестото в купа, покрийте с транспарантно фолио и го оставете да втаса за 1-1,5 часа.

Прехвърлете тестото върху работния плот, разделете го на две елементи и покрийте с транспарантно фолио.

Оставете за още 10-15 минути.

Върху набрашнен плот разточете кора с размери 35х30 см. Намажете я с разтопено масло, поръсете със захар, стафиди и орехи в единия край.

Сгънете тестото на половина, притиснете го с пръсти и нарежете на равномерни ленти частта, където няма заряд.

Усукайте всяка лента и по-късно навийте на руло.

Прехвърлете го в тава, покрита с хартия за печене и оставете леко да втаса.

Вижте още: Домашно кисело зеле

Намажете с разрушен жълтък с лъжица кисело мляко.

По същия метод направете воторото руло.

Изпечете в авансово загрята фурна на 160 градуса за към 30-35 минути.

Вашето орехово руло със стафиди е готово.

Приятен вкус!