Орехов сладкиш, с който да си подсладите животаНеобходими Продукти● За

Орехов сладкиш, с който да си подсладите живота

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 50 мл
● прясно мляко - 100 мл
● брашно - 2 ч.ч.
● орехи - 2 ч.ч. смлени
● бакпулвер - 1
●

За сиропа

● захар - 1/2 ч.ч.
● вода - 1/2 ч.ч.
●

За глазурата

● шоколад - 100 г естествен
● фъстъчено масло - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● орехови ядки - за декориране

Начин на подготвяне

Мерителната чаша е с размер 250 мл.

Белтъците се отделят от жълтъците на яйцата. Белтъците се разрушават с щипка сол и 1 супена лъжица от захарта на сняг.

В обособена купа се разрушават жълтъците със захарта. Добавят се олиото и прясното мляко.

Пресятото с бакпулвера брашно и смлените орехови ядки.

Накрая се прибавят белтъците към главната примес. Смесват се леко с шпатула.

Сместа се трансферира в намаслена и набрашнена форма за торта.

Ореховият блат се пече на 180 градуса за 25-30 минути. Карамеленият сироп се подготвя, като захарта се поставя в тенджерка.

Оставя се на котлона да се карамелизира.

Сипва се водата и се оставя още малко да се стопи карамелът. Охладеният блат се полива със сиропа.

Оставя сиропираният сладкиш за 5 минути блатът да поеме сиропа.

Ореховият сладкиш се полива от горната страна и в профил със стопения на водна баня шоколад с фъстъченото масло и олиото.

Украсява се с орехови ядки.

Сиропиранияр орехов сладкиш се охлажда се за 2-3 часа в ледник.