Орехов кекс, който е чудесен за следобедно кафе и добра

Орехов кекс, който е превъзходен за следобедно кафе и добра компания

Необходими Продукти

● лимецово брашно - 500 г + за намазване
● кафява захар - 200 г мокра
● пудра захар - 5 с.л.
● мед - 10 с.л.
● олио - 5 с.л.
● яйце - 1 бр.
● козе прясно мляко - 200 мл
● бакпулвер - 1 бр.
● сода бикарбонат - 1/3 ч.л.
● орехи - 100 г ядки
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Лимецовото брашно се пресява в купа, в която ще се бърка.

Прибавя се кафявата мокра захар, бакпулверът и содата.

Разбърква се доста добре.

Козето прясно мляко се затопля леко, като към него се прибавя медът и пудрата захар.

Разбърква се доста добре до приемане на хомогенна примес.

Яйцето се разбърква на пяна и се прибавя на тънка бликам към прясното мляко при дълготрайно бъркане.

В брашното се прави кладенче, в което се изсипва прясното мляко.

Сместа се разбърква с тел до приемане на мехурчета.

Формата за кекс се намазва доста добре с маслото и брашното за поръсване.

Сместа се изсипва във формата.

Орехите се начупват на едро и се поставят най-отгоре върху сместа.

Печете ореховия сладкиш в авансово загрята фурна 20 мин на низък реотан на 170 °C, след което се пече 30 мин на низък и горен реотан на 170 °C.

След като се изпече медения орехов кекс, се изважда от формата.