Опитвате тези котлети и изведнъж разбирате, че това са най-вкусните

Опитвате тези котлети и внезапно разбирате, че това са най-вкусните котлети на света и желаете още и още...

Необходими Продукти

● свински котлети - 4 бр.
● крема сирене - 200 г
● зелени маслини - 50 г
● червен лук - 1 глава
● панко галета - 100 г
● яйца - 2 бр.
● брашно - 50 г
● праз - 2 стръка
● червени чушки - 1 бр.
● сметана - 200 мл
● масло - 30 г
● зехтин
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете праза на фини лентички. Задушете в бучка масло. Овкусете праза със сол и черен пипер и оставете да омекне.

Когато празът омекне, налейте сметаната и оставете плънката да се готви за още 2-3 минути.

Разбийте крема сиренето в купа. Добавете супена лъжица зехтин. Накълцайте копъра и прибавете. Нарежете на ситно зелените маслини, аления лук и чушката и прибавете и тях към сиренето и разбъркайте.

Направете лек разрез компактно до кокала на котлетите. Разрежете от страната на бонфилето, с цел да образувате пеперуда. Подправете котлетите със сол и черен пипер от вътрешната страна.

Поставете лъжица от сметановата плънката с праз. Затворете котлетите с дървени шишчета, като нанизвате на зиг-заг.

Оваляйте котлетите в брашно, потопете в разрушените яйца и завършете панировката в панко галетата.

Изпържете котлетите в нагорещено олио.

Панирани свински котлети гарнирайте с топчици от крема сиренето със зеленчуци и сервирайте.