Опитайте от нашия пай и ще разберете защо това е

Опитайте от нашия къс и ще разберете за какво това е едно от най-приготвяните ястия от Английската кухня!

Необходими Продукти

● кайма - 500 г агнешка
● лук - 1 глава кромид
● олио - 2 с.л.
● моркови - 2 броя
● доматено пюре - 2 с.л.
● сос уорчестър - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● бульон - 500 мл месен или зеленчуков
● картофи - 700 г
● прясно мляко
● масло - 2 - 3 с.л. краве
● сирене - 50 г настърган Чедър
● сол
● черен пипер - млян, на усет

Начин на подготвяне

Загрейте олиото в тиган за пържете каймата дружно с нарязаните моркови и лук. След 10-тина минути поръсете с брашно и разбъркайте хубаво.

Долейте бульона, соса Уорчестър и разбъркайте с доматеното пюре. Щом кипне се похлупва и се вари на спокоен огън към 25-30 минути. Добавете сол и черен пипер на усет.

Изсипете сместа в тава. За да приготвите картофеното пюре, сварете картофите добре, обелете ги и ги намачкайте на тънко пюре, доливайки горещо прясно мляко.

Не би трябвало да е доста рядко. Пюрето объркайте с кравето масло и го разстелете отмерено върху каймата в тавата.

Поръсете от горната страна с настъргания Чедър и сложете Овчарския къс да се изпече за 15-20 минути на 200 градуса.

• Овчарският къс - Shepherd`s Pie се пече 15-20 минути до златист цвят.